3 xícaras de farinha de Integral (300g)
3 xícaras de açúcar mascavo (400g)
3 ovos
1 xícara de óleo de girassol bem cheia (200ml)
1 1/2 xícara de leite (300ml)
2 colheres de sopa de fermento químico (20g)
Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e o fermento). Acrescente o leite, o óleo e os ovos, misture tudo manualmente e despeje a mistura em uma forma para bolo de aproximadamente 30X40 cm. Leve ao forno médio (180º) por 30 a 40 minutos ou até ficar com a crosta dourada.
Pode-se incluir ainda nesta receita como opção:2 cenouras médias ou castanhas do Pará ou flocos de arroz ou ainda frutas cristalizadas.
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