Pão Macio

Ingredientes:
-1/2 litro de leite
-3 ovos
-250ml de óleo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sal
- 4 colheres de sopa de fermento biológico
-1kg de farinha de trigo
-1 gema (pincelar)

Bater todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, no liquidificador. Misturar a farinha de trigo à massa até obter uma massa homogênea. Esperar crescer até dobrar de tamanho. Untar e enfarinhar duas formas. Dividir a massa ao meio e fazer dois pães. Deixar crescer novamente por cerca de 20 minutos e levar ao forno. Fica aproximadamente no forno 35 minutos.

Queijadinha

Ingredientes:
Calda:
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de açúcar

Massa:
- 1 xícara de açúcar
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 xícara de queijo ralado tipo minas
- 250g de coco ralado

Preparo:
Peneire as gemas e as claras e bata com o batedor. Misture a manteiga o açúcar e o leite, mexa até o açúcar dissolver. Junte as duas misturas e acrescente as colheres de farinha de trigo uma a uma.
Incorpore o queijo e o coco até obter uma mistura homogênea. Distribua em forminhas untadas e enfarinhadas e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.

Calda:
Em uma panela, coloque a água e o açúcar e aqueça em fogo baixo a médio até formar uma calda de fio grosso. Polvilhe coco ralado em cima e coloque a calda enquanto estiverem quentes.